主料:
鸡胸肉，
1块255g，
青椒，
70g，
红椒，
50g调料
料酒，
10g，
葱，
5g，
姜，
4g，
蒜，
2瓣，
生抽，
9g，
豆瓣酱，
8g，
食用油，
10g，
干辣椒，
4个，
盐，
2g，
玉米淀粉，
5g，
清水，
少许，
黑椒粒，
0.5g，
白糖，
2g辣子鸡的做法步骤
1.原料：鸡胸肉，青椒，红椒和葱姜蒜。
2.青椒红椒切段，干辣椒切段，葱姜蒜切片。
3.鸡肉洗净，切小块，加黑椒粒，盐。
4.加生抽。
5.加料酒，搅拌均匀，腌制5分钟。
6.再加入玉米淀粉，搅拌均匀。
7.加入食用油3克，搅拌均匀。
8.锅中倒入油，下入鸡块，滑炒出锅。
9.就着锅中剩余的油，加入干辣椒和豆瓣酱炒香。
10.烹入料酒去腥。
11.加葱姜蒜炒香。
12.加入青红椒，翻炒均匀，为防止干锅，可以加少许清水。
13.加入生抽。
14.加入白糖调味。
15.最后倒入鸡肉，翻炒均匀出锅。
16.辣度适中，鲜美的辣子鸡块上桌喽。
小窍门&温馨提示
鸡块先腌制再滑炒。鸡肉腌制的时候加了盐，在炒制的过程中又加入豆瓣酱和生抽，咸度可以根据自己的口味调整。
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡胸肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 艾饺的做法,艾饺怎么做,艾饺怎么做,艾饺蒸多少分钟,艾饺是哪里的特产,艾饺的图片
下一篇： 茴香饺子的做法,茴香饺子怎么做,茴香饺子馅怎么调好吃,茴香饺子的做法,茴香饺子的功效与作用,茴香饺子馅用焯水吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
